КЛУБНАЯ КАРТА
Логин:
Пароль:
[ Лента · Члены клуба · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 212»
Модератор форума: comfortclub 
Форум о ремонте и комфорте » Школа комфорта » Наше здоровье » Индийские специи (Всё про индийские специи)
Индийские специи
НаталиДата: Пятница, 13.02.09, 08:54 | Сообщение # 1
Немногословный
Группа: Новички
Сообщений: 25
Статус: Отсутствует
А еще можно употреблять специи и тоже оздоравливаться!

Например всем извесная КУРКУМА. В ней содержится кальций, железо, фосфор, йод. Витамины С ,В1 , В2, В3.

Куркума - прекрасный антибиотик. Но в отличие от синтетических антибиотиков, она не нарушает , а напротив способствует улучшению микрофлоры кишечника, не разрушает печень.Она согревает и очищает кровь. Куркума незаменима для ослабленных после болезни людей.

Аюрведа относит куркуму к средствам , которые останавливают кровотечение и заживляют раны.

Шафран считается царем пряностей и не случайно.Шафран это красивое многолетнее растение. Но главной ценностью являются рыльца, тонкие тычинки цветка, обладающие не только тонким своебразным ароматом, но и удивительными лечебными свойствами. Хороший шафран это темно-красные с желтыми вкраплениями, перепутанными между собой нити-тычинки. Чем темнее шафран,чем меньше в нем желтых тычинок , тем он лучше.

То, что продают на наших рынках под видом шафрана по 5 рублей за стакан просто не может им быть.Чтобы получить килограмм этой дорогой пряности необходимо обработать несколько сот тысяч цветков крокуса, дабы извлечь тычинки из цветка.

Шафран, согласно Аюрведе , восстанавливает клетки тела и мозга. Он питает кровь и снабжает влагой детородные органы.

Приголовной боли : 3-4 жилки шафранана смешать с тремя каплями тапленого масла и втирать в ноздри и гоубоко вдыхать при этом.

Печень: 2-3 нитки шафрана и 10 промытых изюмин залить пол-стакана холодной некипяченой воды. Настаивать примерно ночь. Утром - выпить.

Готовить такой настой 1-2 месяца, результаты просто восхитительны.


Жизнь прекрасна и удивительна !
 
kolobokДата: Суббота, 14.02.09, 21:24 | Сообщение # 2
Словоохотливый
Группа: Проверенные
Сообщений: 40
Статус: Отсутствует
Еще для профилактики и избавления от простуды можно пить чай с имбирем!

настоящие восточные специи! http://curry.tomsk.ru
 
martДата: Четверг, 05.03.09, 11:22 | Сообщение # 3
Немногословный
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Статус: Отсутствует
kolobok, это как, прям в чай порошок сыпать? В каких количествах?
 
kolobokДата: Четверг, 05.03.09, 11:36 | Сообщение # 4
Словоохотливый
Группа: Проверенные
Сообщений: 40
Статус: Отсутствует
Quote (mart)
kolobok, это как, прям в чай порошок сыпать? В каких количествах?

не больше 2-3 ложечек в чай, и лучше чтобы имбирь был свежим (например корень имбиря нарезать, хотя конечно можно уже готовый порошочек).
Некоторым нравится добавлять имбирь в кипящую воду и кипятить несколько минут вместе с чайными листьями (заваркой).
И есть еще специальная смесь приправ для чая, которая кипятиться с водой или молочком.
Вообщем, кому как нравится smile

настоящие восточные специи! http://curry.tomsk.ru
 
martДата: Четверг, 05.03.09, 11:48 | Сообщение # 5
Немногословный
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Статус: Отсутствует
kolobok, спасибо, попробую, только мне кажется, что 3 ложки это слишком, получится не чай с имбирем, а имбирь с чаем wacko
 
kolobokДата: Четверг, 05.03.09, 13:57 | Сообщение # 6
Словоохотливый
Группа: Проверенные
Сообщений: 40
Статус: Отсутствует
Quote (mart)
мне кажется, что 3 ложки это слишком, получится не чай с имбирем, а имбирь с чаем

ой ну да. я забыла сказать что это на чайничек smile

настоящие восточные специи! http://curry.tomsk.ru
 
martДата: Пятница, 06.03.09, 11:02 | Сообщение # 7
Немногословный
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Статус: Отсутствует
kolobok, приятный чаёк получается, похоже немного как с лимоном wink
 
kolobokДата: Пятница, 06.03.09, 14:05 | Сообщение # 8
Словоохотливый
Группа: Проверенные
Сообщений: 40
Статус: Отсутствует
Quote (mart)
kolobok, приятный чаёк получается, похоже немного как с лимоном

ну если только "немного" smile

настоящие восточные специи! http://curry.tomsk.ru
 
НаталиДата: Вторник, 16.06.09, 16:01 | Сообщение # 9
Немногословный
Группа: Новички
Сообщений: 25
Статус: Отсутствует
Освоила такую смесь специй как Панч Пурен. Не знаю чему он способствует , но очень понравилось. В разогретое масло положила специи, добавила лук, и дальше немного красного сладкого перца, помидор,брокколи и проч. Такое ассорти того, что было в холодильнике.
А как вкусно получилось!!! Пальчики оближешь!

Жизнь прекрасна и удивительна !
 
kolobokДата: Суббота, 11.07.09, 21:25 | Сообщение # 10
Словоохотливый
Группа: Проверенные
Сообщений: 40
Статус: Отсутствует
Панч пурен вкусный ага yes
А мне еще нравится для остроты добавлять молотый чили. Он очень остренький, но так даже вкуснее.
Со специями вобще еда вкуснее, только их использовать правильно нужно. Например, при жарке добавлять прямо в масло, тогда аромат крепче.
Они и пищеварению помогают. Для тех кто употребляет много бобовых особые специи: асафетида, кумин. Для тех кто хочет избавиться от токсинов - разогревающие специи (имбирь, перцы).
Вот перцев кстати очень много видов оказывается. а не только красный и черный к которым все привыкли. Есть еще белый перец, розовый перец. перец кубеба, зеленый перец и т.д. Вот как интересно получается smile

настоящие восточные специи! http://curry.tomsk.ru
 
vovachДата: Вторник, 14.07.09, 09:42 | Сообщение # 11
Словоохотливый
Группа: Администраторы
Сообщений: 75
Статус: Отсутствует
kolobok, какой перец надо есть, чтобы избавиться от токсина ботулизма?

prosto admin
 
kolobokДата: Вторник, 21.07.09, 19:08 | Сообщение # 12
Словоохотливый
Группа: Проверенные
Сообщений: 40
Статус: Отсутствует
эээ surprised никакой. перец не спасает от ботулизма.

настоящие восточные специи! http://curry.tomsk.ru
 
НаталиДата: Понедельник, 19.10.09, 19:53 | Сообщение # 13
Немногословный
Группа: Новички
Сообщений: 25
Статус: Отсутствует
Хочу сообщить, что освоила такую вещь как семена горчицы .Очень понравилось. Сначала просто так "затолкала" в маринад в помидорки. Ну хорошо. А теперь..... уже"толкаю" почти везде. Картошечку потушила - положила. Лечо делала - положила и т.д.
Кайфую !!!! tongue

Жизнь прекрасна и удивительна !
 
ЕленаДата: Среда, 02.12.09, 08:37 | Сообщение # 14
Немногословный
Группа: Новички
Сообщений: 8
Статус: Отсутствует
А я люблю смеси уже готовые, например для рыбы , для мяса. Но особо нравится для плова. Когда случается перерыв плов даже не готовлю, мне он кажется безвкусным happy

Per aspera ad astra
 
ДеловаяДата: Понедельник, 14.12.09, 08:15 | Сообщение # 15
Немногословный
Группа: Новички
Сообщений: 5
Статус: Отсутствует
А меня научили по утрам или вечером, кому как удобнее, выпивать стакан чуть теплого молока с шафраном. Это прекрасно тонизирует, говорят от всяких там гриппов "охраняет" и просто очень вкусно.

Добавлено (14.12.09, 08:15)
---------------------------------------------
Только шафран нужен настоящий.

 
НаталиДата: Пятница, 25.12.09, 15:31 | Сообщение # 16
Немногословный
Группа: Новички
Сообщений: 25
Статус: Отсутствует
Рекомендую : листья пажитника, очень своеобразный не яркий аромат. Добавляю в суп или тушеные овощи.

Жизнь прекрасна и удивительна !
 
BekkiДата: Среда, 23.06.10, 07:21 | Сообщение # 17
Немногословный
Группа: Проверенные
Сообщений: 22
Статус: Отсутствует
Признаюсь, что я вообще теперь не представляю чашку кофе без щепотки имбиря. Вкус просто отменный! up

Тут прочитала на днях, что ИМБИРЬ в переводе с санкрита - "все исцеляющий". Он не только от простуды (хотя как и чеснок убивает микробы). Наши предки-то знали, что имбирь - замечательное средство от старения! Он хорош и для памяти, и для пищеварения - выводит токсины (для лучшего усвоения пищи следует съесть перед обедом чайную ложечку натертого свежего корня имбиря с лимонным соком). И еще это просто кладезь железа, натрия, калия и цинка! Во как!

 
AlexДата: Четверг, 24.06.10, 18:46 | Сообщение # 18
Немногословный
Группа: Проверенные
Сообщений: 12
Статус: Отсутствует
Bekki, я полностью согласен про кофе с имбирем! ok Если кто не пробовал, то много потерял - это факт.
 
ОляДата: Вторник, 29.06.10, 19:37 | Сообщение # 19
Немногословный
Группа: Новички
Сообщений: 16
Статус: Отсутствует
А сколько его добавлять и в какой кофе-в растворимый или в зёрнах? если во время варки-то в какой момент?
 
BekkiДата: Вторник, 29.06.10, 20:15 | Сообщение # 20
Немногословный
Группа: Проверенные
Сообщений: 22
Статус: Отсутствует
Оля, я пью кофе растворимый и просто добавляю немного на кончике ложки порошка имбиря - это надо пробовать и потом приноровитесь yes Просто если переборщить, то будет остро, а если не доложить, то кайф не прочувствуется.

А тут купила свежий корень имбиря, отрезала тонкий ломтик, залила кипятком, чуть подождала и кофе навела. Эффект тот же - вкуснотища. Потом даже умудрилась этот ломтик еще на раз заварить smile

Попробуйте и потом напишите свои ощущения. Буду ждать!

 
Форум о ремонте и комфорте » Школа комфорта » Наше здоровье » Индийские специи (Всё про индийские специи)
Страница 1 из 212»
Поиск:

ДОБАВИТЬ
 
АЛЬБОМЫ
 
ОПРОС
Как вы любите отдыхать?
Всего ответов: 177
 
СПОНСОРЫ
 
ЧаВо..  Правила..  О Клубе..  Контакты..
    Домашний очаг :: Ремонт         Rambler's Top100    
| Хостинг от uCoz | © 2010 Клуб Ценителей Комфорта — Ремонт квартир и дизайн интерьера, мебель и ландшафтный дизайн
Копирование материалов возможно только с индексируемой ссылкой на Клуб Ценителей Комфорта.