Ингредиенты: 10 кг капусты, 1 кг антоновских яблок, 300 г моркови, 200—250 г соли
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, смешать с нашинкованными капустой и морковью.
Квасят такую капусту обычным способом: Капуста белокочанная квашеная
Приятного аппетита!