Ингредиенты: 1 кг. кислых яблок, 100 г. сладкого перца, 60 г. чеснока, 100 г. зелени (кориандр, петрушка, укроп, сельдерей), соль.
Яблоки помыть, нарезать на дольки, удалить сердцевину и разварить в небольшом количестве воды. Затем протереть через сито, полученную массу довести до кипения, добавить измельченные чеснок и зелень, пропущенный через мясорубку перец. Варить 10 минут, соль добавить по вкусу. Разложить в банки и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
