На 1 л. сока 3 г. лимонной кислоты.
Неповрежденные плоды отделить от плодоножек, вымыть, обсушить и уложить в подготовленные банки. Из мятых и поврежденных черешен отжать сок, добавить лимонную кислоту, довести до кипения и залить в банки с ягодами. Стерилизовать пол-литровые банки 15-20 минут, литровые — 20-25 минут, трехлитровые — 45 минут.
Приятного аппетита!
