1 кг. маслят, 1 ч. ложка уксусной эссенции, чеснок.
Грибы отваривают в подсоленной воде 20-25 минут, откидывают на решето, горячими перекладывают в эмалированную посуду, в которой смешивают грибы с уксусной эссенцией. Затем грибы раскладывают по банкам, стерилизуют 20-30 минут (из пряностей лучше добавить только чеснок), закатывают крышками.
Приятного аппетита!
