Для маринада: 1 л. воды, 60 г. соли, 6 лавровых листов, 12 горошин черного перца, 5-6 шт. гвоздики, 320 г. 9%-го уксуса.
Грибы чистят и моют, отваривают в соотношении 1:1 в подсоленной воде (соли должно быть 4-5%). Укладывают в банки и добавляют маринад. Маринад варят 20-30 минут, после окончания варки в маринад добавляют уксус. Пряности из маринада также перекладывают в грибы. Хранят обязательно в холодильнике.
Приятного аппетита!
