Копченый шпик с прослойками мяса моют и нарезают крупными кусками, укладывают в банки по 2 куска, заливают слегка подсоленной водой слоем в 3 см. от дна банки. Закрывают полиэтиленовыми крышками, разогрев их предварительно в горячей воде. Стерилизуют 1,5 часа. Дают остыть и хранят в прохладном месте.
Приятного аппетита!
