Ингредиенты для сиропа: 1 л. воды, 1,5 кг. сахара.
Шиповник очистить от плодоножек и чашелистиков, разрезать на половинки и удалить семена и волоски. Промыть, опустить в кипящую воду и варить до размягчения. Затем шиповник вынуть из воды и на отваре приготовить сахарный сироп. Опустить в него шиповник, немного поварить и отставить на 12 часов. Затем прокипятить и разлить в подготовленные банки. Укупорить и пастеризовать под одеялом.
Приятного аппетита!
