Ингредиенты для сиропа: 1 л. воды, 1,5 кг. сахара.
Дыни разрезать на половинки и удалить сердцевину с семенами. Корку вместе с жесткой мякотью и внутреннюю рыхлую мякоть надо срезать. Дыню нарезать на кубики или кусочки любой другой формы. Спелые дыни после нарезки сразу уложить в подготовленные банки, а недоспелые сначала пробланшировать 5-8 минут в воде с температурой 80 °С и залить сиропом. Стерилизовать пол-литровые банки 15 минут, литровые — 20 минут.
Приятного аппетита!
