Ингредиенты: 1 кг. крапивы, 50 г. соли.
Свежую крапиву нарезать, смешать с чистой солью. Уложить в банки и утрамбовать до выделения сока. Выдержать 2 суток при комнатной температуре, затем переставить в холодное место. Если крапива в банках сильно осядет, то содержимое можно переложить в менее емкую посуду. При использовании такой крапивы блюда не солят.
Приятного аппетита!
