Ингредиенты: 1 кг. земляники или клубники, 1 кг. сахара, 1,5 стакана воды, 2 г. лимонной кислоты.
Подготовленные ягоды опустить в кипящий сироп, осторожно потряхивая кастрюлю, довести до кипения и варить 5 минут. Затем удалить пену и вытащить ягоды из сиропа. Сироп довести до кипения, варить 5-7 минут, добавить лимонную кислоту, опустить в него ягоды и на среднем огне варить 3-5 минут. Теплое или остывшее варенье разложить в чистые банки.
Приятного аппетита!
