Ингредиенты: 1 кг. рябины обыкновенной, 500 г. яблок, 500 г. груш, 400 г. сахара, 0,5 стакана воды.
Ягоды рябины отделить от веточек, 5-7 минут бланшировать и откинуть на дуршлаг. Потом переложить в варочную посуду, добавить воду и подогревать на маленьком огне до размягчения.
Затем добавить сахар, нарезанные дольками, очищенные от кожицы и сердцевины яблоки и груши. Варить, постоянно помешивая, до готовности (яблоки и груши должны стать прозрачными). Фасовать в горячем виде.
Приятного аппетита!
