Ингредиенты: 1 кг. брусники, 1 кг. яблок, 1 кг. груш, сок 1 лимона, 1 кг. сахара, 0,5 стакана воды.
Бруснику уложить в кастрюлю, добавить воду и варить на маленьком огне под крышкой в течение 10 минут. Затем добавить нарезанные дольками, очищенные от кожицы и сердцевины яблоки и груши. Варить, постоянно помешивая, сахар добавлять порциями. В конце варки добавить лимонный сок. Фасовать в горячем виде.
Приятного аппетита!
