Яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы.
Для сиропа: 700 мл. белого столового вина, 100 г. сахара.
Плоды можно консервировать по отдельности или смешать в любом соотношении. Яблоки и груши очистить от кожицы, разрезать на дольки и удалить сердцевину. Сливы, персики и абрикосы наколоть в нескольких местах. Подготовленные плоды уложить в эмалированную кастрюлю и залить сиропом так, чтобы полностью покрыть фрукты. Варить на маленьком огне 30-45 минут и отставить на сутки.
После этого плоды вынуть из сиропа и уложить в подготовленные банки. Сироп довести до кипения и залить им фрукты. Банки завязать пергаментом и хранить в холодном месте.
Приятного аппетита!
