Рецепт Фрукты в коньяке

Фото Фрукты в коньякеСливы, вишни, абрикосы, персики, коньяк.

Для сиропа: 900 мл. воды, 100 мл. коньяка, 1,5 кг. сахара.

Плоды можно приготовить по отдельности или смешать в любом соотношении. Плоды промыть, обсушить, сложить в эмалированную кастрюлю, залить коньяком так, чтобы плоды были полностью покрыты, и выдержать 2 суток. Затем коньяк слить, фрукты уложить в подготовленные банки и залить охлажденным сиропом. Банки завязать пергаментом и хранить в холодном месте.

Приятного аппетита!