800 г отваренных грибов, 100 г жареного лука, 10 г соли, 30 г муки, 50 г растительного масла, сок 1 лимона.
Мелко нарезанные отваренные грибы пропускают через мясорубку, кладут в кастрюлю, добавляют обжаренный лук, муку, соль, растительное масло, немного грибного отвара, отжатый сок лимона. Все перемешивают и тушат в течение 5-8 мин. Горячий соус разливают в подготовленные банки. Стерилизуют при температуре 120 °С 40-60 минут.
Приятного аппетита!
