В банку, которая хорошо закрывается, уложить несколько соцветий и нарезанных стеблей укропа, чтобы они заняли 1/2 часть банки. Залить уксусом и оставить на 3 недели. После этого уксус процедить, перелить в бутылки и хорошо закупорить.
При желании в уксус можно положить стебли петрушки, зубчики очищенного чеснока и листья сельдерея.
Ароматизированный уксус служит хорошей приправой к овощным салатам, а также к рыбным супам.
Приятного аппетита!
