Свекольный квас – целительный бальзам для женщин! Отличная профилактика женских онкологических заболеваний. Также он чистит организм от шлаков. Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного.
И зачем покупать дорогие лекарства, если есть такой недорогой способ очищения организма?! Существует два основных способа приготовления свекольного кваса: бездрожжевой и дрожжевой.
Бездрожжевой способ, очевидно, является более древним, но вместе с тем и более долгим: квас будет готов через трое – пятеро суток. При дрожжевом способе квас будет готов через сутки – двое. Правда, такой квас больше все-таки годится как прохладительный напиток.
Первый способ
Ингредиенты
- свёкла – 500 г;
- вода – 3 л;
- хлеб ржаной – 50 г;
- дрожжи – 10 г;
- сахар – 100 г.
Как приготовить
- Сырую свёклу тщательно промыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и подсушить в духовке.
- Затем залить небольшим количеством горячей воды (чтобы вода только покрывала свёклу) и варить до готовности.
- Отвар слить, долить оставшуюся кипяченую воду (полученный отвар должен быть приятно тёплым), положить черный хлеб, сахар, дрожжи и оставить на 1-2 дня в теплом месте для брожения.
- Затем квас процедить и охладить.
- Свёклу, оставшуюся от тушения, использовать для приготовления других блюд.
Второй способ
Ингредиенты
- свёкла крупная – 1 шт.;
- вода кипячёная – 2 л;
- сахар – 4 ст. л.;
- корочка чёрствого ржаного хлеба – 1 шт.
- Очищенную свёклу мелко порубить или нарезать, поместить в стеклянную банку, залить кипячёной водой, добавить сахар и корочку ржаного хлеба.
- Банку закрыть марлей, и оставить для брожения на 3 дня.
- После этого квас процедить, разлить в бутылки, закрыть и охладить.
Похожие записи:
