Сегодня в интерьере модно создавать открытые пространства, подверглась этому поветрию и кухня. Поэтому кухня все чаще становится общественной зоной и частью жилого пространства. Основной прием, который применяется для того, чтобы достичь подобного эффекта — объединение кухни со смежной комнатой и прихожей. В этом случае получается абсолютно другое помещение, но не факт, что вам понравится в нем жить.
Дело в том, что человеку чисто психологически требуется разная обстановка для разных дел. И если создать огромное пространство без разделения зон (хотя бы условно), вряд ли вы будете чувствовать себя комфортно. Дизайнеры в этом вопросе заодно с психологами — большое помещение, не разбитое на зоны, очень быстро начинает производить на человека угнетающее воздействие.
Нам необходимо, а через время становится жизненно необходимо иметь место, где можно было бы спокойно пообедать, не ощущая за спиной огромной пустоты. Нам необходимо место, где можно спокойно почитать книгу. В конце концов, нам просто необходимо место для уединения.
Издавна кухня была помещением интимным, то есть ее прятали от посторонних. Нынче все по другому, и все же человек инстинктивно стремится к тому, чтобы кухня поменьше мозолила глаза. Поэтому и дизайнеры и психологи советуют разделять кухню — место для приготовления пищи, и столовую — место для ее приема. Должны быть созданы две зоны — рабочая зона (кухня) и зона отдыха (столовая). И здесь не обязательны стены, деление может быть условным, однако даже невооруженным взглядом должно быть видно, где и что находится.
Индивидуальный интерьер подразумевает индивидуальную концепцию зонирования, однако есть и общие моменты, которые следует учесть. Кухня она и есть кухня, даже объединенная с комнатой, она предназначена для приготовления пищи. Поэтому ей требуется в качестве опоры стена с подведенными инженерными коммуникациями (исключением является кухня-остров). Как правило, рабочая зона кухни требует искусственного освещения, если конечно она не расположена под окном.
Обеденную зону лучше расположить ближе к естественному свету, где-то в районе окна. Желательно обеденную зону расположить подальше от рабочей зоны повышенной активности. И не забывайте соблюдать пропорции, ведь для рабочей зоны вполне будет достаточно минимум места, а обеденная зона требует достаточно большого пространства для размещения там обеденной группы. Поэтому не следует расширять зону кухни в ущерб столовой зоне.
Даже не смотря на то, что обеденная группа включает в себя только стол и четыре стула, она имеет неоспоримый приоритет перед рабочей зоной кухни с точки зрения комфорта. Поэтому столовую лучше расположить в светлой части помещения, где вам будет просторно, уютно и комфортно.
Содержание
Способы разделения пространства
Вариантов зонирования масса, и они зависят от многих факторов. Свою роль здесь играют многие, казалось бы, мелочи — кто из членов семьи готовит, какую пищу в семье принято употреблять и многое другое. Один лишь момент следует учитывать всегда — переход из рабочей зоны в обеденную должен быть тщательно продуман, каждая из зон должна быть как бы продолжением общего интерьера.
Самый простой и распространенный способ зонирования — разделение на зоны при помощи пола. Здесь особых правил нет. Можно комбинировать покрытия, а можно использовать одно и тоже. Если основное половое покрытие паркет, то рабочую зону можно выложить керамогранитом или керамической плиткой. Если же для обеих зон используется один материал, то зоны можно подчеркнуть при помощи рисунка или цвета покрытия.
Если вам по вкусу кухня-остров, то в этом случае можно убить сразу двух зайцев. Ведь от острова нужно тянуть коммуникации к стоякам канализации и водопровода, и их нужно куда-то прятать. Прекрасным решением здесь может быть невысокий подиум в рабочей зоне. Под ним скроются коммуникации, а заодно он поделит рабочую и обеденную зоны. Просто же из декоративных соображений лучше подиума не делать. Это бывает небезопасно, особенно для гостей, которые совсем не привыкли к подобному рельефу.
Можно разделить пространство между зонами и с помощью многоуровневого подвесного потолка, сквозной ниши, навесного карниза или арки. Лучше это делать в комплексе с описанным выше способом зонирования покрытием пола.
Хорошим способом разграничит пространство являются различные стационарные перегородки, например, из стеклоблоков или решетки. Еще лучше использовать широкие раздвижные перегородки, которые по мере надобности плотно закрываются и полностью изолируют рабочую зону.
С практической целью можно разграничить пространство при помощи барной стойки. Ее лучше сделать дополнением к зонированию половым покрытием.
Достаточно редкий, но вполне приемлемый способ зонирования — разворот кухонного гарнитура. То есть задняя часть кухонной мебели в этом случае будет разделителем пространства. Здесь следует предусмотреть, чтобы мебель в обеденной зоне сочеталась с кухонной мебелью. Например, подобрать обеденную группу немного отличной по тонировке, но изготовленной из одинаковых материалов.
Некоторые производители мебели еще на этапе производства предусматривают элементы, которые могут разделить пространство. Так, например, витрина-буфет, которая входит в комплект кухонного гарнитура Sie Matic, представляет собой некое связующее звено между рабочей и обеденной зонами. Часть витрины, которая расположена к кухне, служит для хранения кухонной утвари, а та часть, что ближе к столовой будет вместилищем для праздничной фарфоровой посуды.
Если вам нравится хранить в витрине большое количество посуды, то лучше ее приобретать мелким оптом. Не выходя из дома купить оптом фарфоровую посуду можно в интернет-магазине, который специализируется на таких поставках. Такой подход позволит вам сэкономить значительное количество денег.
Освещение и зонирование пространства
Освещение в любом интерьере играет важную роль, а в зонировании пространства его значение вообще трудно переоценить. Обычно рабочая зона кухни требует более практичного освещения, без всяких изысков. Например, люминесцентные светильники над мойкой и разделочной столешницей позволят наиболее комфортно делать работу по кухне. В обеденной же зоне свет играет в основном декоративную роль. Здесь можно использовать декоративные светильники, подобранные под общий стиль интерьера. А можно просто над обеденным столом повесить опускающийся светильник, он четко обозначит зону приема пищи.
Светом можно подчеркнуть и сам переход между двумя зонами. Например, оборудовать подвесной карниз точечными светильниками, которые можно оставить на виду, а можно и скрыть в нише. Такую нишу делают в достаточно широком карнизе под самым потолком, а светильники устанавливают таким образом, чтобы они светили вверх.
Цвет стен и зонирование пространства
Играя с цветом стен также можно эффективно зонировать кухню. Лучше, чтобы цветовая гамма стен в рабочей зоне и столовой была одинаковой, при этом не помешает сделать плавный переход между зонами, слегка изменив тона. Есть и прямо противоположный вариант, на любителя контрастов. Стены рабочей зоны и столовой одинаковы, но в контраст с ними над рабочей столешницей создается ярко окрашенный «фартук».
При выборе мебели для кухни и столовой действует тот же принцип. Не следует покупать одинаковую по цвету мебель. Лучше приобрести мебель в одной цветовой гамме, но различающихся тонов.
Декоративные элементы в зонировании пространства
Эффективно можно зонировать пространство и с помощью декоративных элементов. Здесь все зависит только от фантазии владельца жилья. С целью зонирования применяют множество способов — от декоративных растений в больших напольных горшках до водяных завес.
Все описанные выше варианты зонирования можно, и даже нужно использовать в комплексе, однако при этом знать меру. Переход между рабочей зоной кухни и обеденной зоной должен быть в меру контрастным, иначе снос стен не будет иметь смысла.
