Ингредиенты:
- говядина
- репчатый лук
- сметана
- томатная паста
- отварной картофель
- зелень петрушки
- соль и перец
Приготовление:
Освобожденное от сухожилий мясо говядины нарезаем кусочками и хорошенько отбиваем. Затем солим, перчим и обжариваем в масле на сильном огне.
Готовим соус: обжариваем лук до полуготовности, посыпаем мукой и обжариваем еще немного. Затем добавляем сок от мяса, сметану и 5 минут варим, после чего добавляем томатную пасту. К столу подаем на блюде в окружении отварного картофеля, сверху заливаем соусом и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
