Ингредиенты:
- тушка птицы
- томатная паста
- репчатый лук
- 2 моркови
- мука
- растительное масло
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Подготовленную тушку рубим на куски и обжариваем в растительном масле. Затем заливаем горячей водой таким образом, чтобы она закрыла мясо, добавляем томатную пасту, шинкованную морковь, пассерованный лук, солим и перчим по вкусу и тушим в течение 30 минут. Половину бульона сливаем и заправляем рагу мукой, разогретой с растительным маслом.
Приятного аппетита!
