Рецепт Рагу из птицы

Фото Рагу из птицыИнгредиенты:

  • тушка птицы
  • томатная паста
  • репчатый лук
  • 2 моркови
  • мука
  • растительное масло
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:
Подготовленную тушку рубим на куски и обжариваем в растительном масле. Затем заливаем горячей водой таким образом, чтобы она закрыла мясо, добавляем томатную пасту, шинкованную морковь, пассерованный лук, солим и перчим по вкусу и тушим в течение 30 минут. Половину бульона сливаем и заправляем рагу мукой, разогретой с растительным маслом.

Приятного аппетита!