Ингредиенты:
- 500 г. кальмаров
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. муки
- 200 г. сметаны
- по 1 ст. л. масла и муки для соуса
- зелень
- соль по вкусу
Приготовление:
Кальмары обдаем кипятком, чистим и хорошенько промываем. Затем нарезаем их крупной соломкой, обваливаем в муке и слегка обжариваем.
Муку слегка обжариваем в масле, затем добавляем сметану и хорошенько растираем (до отсутствия комков). Кальмары заливаем этим соусом и тушим до готовности под крышкой. Выкладываем на блюдо, поливаем соусом и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
