Ингредиенты:
- 2 ломтика пшеничного хлеба
- 50 г. вареного мяса
- 40 г. твердого сыра
- 1 вареное яйцо
- мясо-костный бульон
- соль по вкусу
Приготовление:
Вареный яичный желток растираем и объединяем с натертыми на терке хлебом и сыром. Хорошенько перемешиваем и добавляем немного бульона, размешиваем до однородной консистенции и вливаем в остальной бульон. Варим на медленном огне в течение 5 минут, после чего солим по вкусу.
Перед подачей на стол мясо нарезаем небольшими ломтиками и укладываем в тарелки, заливаем бульоном. Сверху посыпаем мелко рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
