Ингредиенты:
- 200 г. рыбного филе
- четверть стакана сухого белого вина
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 1 зеленый сладкий перец
- 2 помидоры
- соль и красный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Рыбное филе нарезаем крупными кусками, заливаем вином и оставляем на 20 минут.
Сладкий перец, помидоры, морковь, лук и корень петрушки нарезаем ломтиками, заливаем горячей водой, солим и перчим по вкусу и варим в течение 15 минут.
В полученный овощной отвар укладываем куски рыбы с вином и варим до готовности рыбы.
Перед подачей на стол посыпаем рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
