Рецепт Суп из помидоров с брынзой

Фото Суп из помидоров с брынзойИнгредиенты:

  • 10 помидоров
  • 2 ст. ложки пшеничной муки
  • 50 г. сливочного масла
  • три четверти стакана тертой брынзы
  • половинка чайной ложки черного молотого перца
  • соль по вкусу

Приготовление:
Помидоры нарезаем, подсаливаем и припускаем без воды. Затем протираем их через сито.

Муку пассеруем с маслом и черным перцем, затем добавляем 2 стакана воды и протертые помидоры. Варим на медленном огне 5 минут, а перед тем, как снять с огня, добавляем тертую брынзу. К столу такой суп подаем с мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!