Ингредиенты:
- 150 г. сушеных фруктов
- 4 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка картофельного крахмала
- четверть стакана сметаны
Приготовление:
Сухофрукты перебираем, хорошенько промываем и заливаем холодной водой на 5 минут, после чего промываем еще раз. Затем заливаем их четырьмя стаканами холодной воды, доводим до кипения и варим 15-20 минут. После этого добавляем сахар и варим еще 5 минут.
Картофельный крахмал разводим в холодной воде и незадолго до готовности непрерывно помешивая вливаем в суп.
К столу суп подаем, заправив его сметаной, можно как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита!
