Рецепт Суп с фруктами и взбитыми сливками

Фото Суп с фруктами и взбитыми сливкамиИнгредиенты:

  • 100 г. ржаного хлеба
  • 2 стакана воды
  • 1 ст. ложка изюма
  • 2 ст. ложки сахара
  • шестая часть чайной ложки молотой корицы
  • 1 яблоко
  • 1 ст. ложка клюквы
  • четверть стакана сливок
  • 1 ч. ложка сахарной пудры

Приготовление:
Ржаной хлеб режем ломтиками, немного подсушиваем и заливаем кипятком. Посуду с хлебом закрываем и ждем, пока он не набухнет.

Протираем размокший хлеб через сито и смешиваем с оставшимся настоем, добавляем туда тщательно промытый изюм, нарезанное ломтиками яблоко, протертую клюкву и сахар. Затем варим все это 10-15 минут и охлаждаем.

Сливки взбиваем с сахарной пудрой и перед подачей на стол заправляем ими суп.

Приятного аппетита!