Ингредиенты:
- полтора стакана молока
- полстакана воды
- 3 шт. картофеля
- 1 яичный белок
- 30 г. сливочного масла
- соль по вкусу
Приготовление:
Картофель делим на две равные части. Одну часть отвариваем и протираем в горячем виде. Вторую половину картофеля натираем на терке в сыром виде и объединяем с отварным. Добавляем яичный белок, солим и перемешиваем.
Молоко объединяем с водой и доводим до кипения, затем солим по вкусу.
Из картофельной массы формируем небольшие фрикадельки и отвариваем в подсоленной воде. Затем вынимаем и укладываем в горячее молоко, доводим до кипения.
К столу подаем с кусочком сливочного масла в каждой тарелке.
Приятного аппетита!
