Рецепт Холодный борщ с редькой

Фото Холодный борщ с редькойИнгредиенты:

  • 1 свекла
  • 1 редька
  • 200 г. белокочанной капусты
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 стакан сливок
  • соль по вкусу

Приготовление:
Капусту, свеклу и лук нарезаем соломкой, заливаем 2-мя стаканами кипятка и варим в течение 10-15 минут, после чего охлаждаем. Редьку также режем соломкой и добавляем в суп, солим и вливаем 1 стакан холодной кипяченой воды. Добавляем сливки. Перед подачей на стол борщ посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!