Ингредиенты:
- 4 помидора
- 80 г. макаронов
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- 50 г. сливочного масла
- полстакана молока
- 2 ст. ложки тертого твердого сыра
- соль по вкусу
Приготовление:
Помидоры протираем через сито. Муку пассеруем с маслом, 4-мя стаканами воды и доводим до кипения, после чего добавляем протертые помидоры и снова доводим до кипения.
Как закипит — солим по вкусу и сыпем в кастрюлю мелко наломанный макароны, после чего варим до готовности. По готовности вливаем в суп молоко и снимаем с огня.
Перед подачей на стол в каждую тарелку сыпем тертый сыр и рубленную зелень.
Приятного аппетита!
