Рецепт Суп томатный с макаронами

Фото Суп томатный с макаронамиИнгредиенты:

  • 4 помидора
  • 80 г. макаронов
  • 1 ст. ложка пшеничной муки
  • 50 г. сливочного масла
  • полстакана молока
  • 2 ст. ложки тертого твердого сыра
  • соль по вкусу

Приготовление:
Помидоры протираем через сито. Муку пассеруем с маслом, 4-мя стаканами воды и доводим до кипения, после чего добавляем протертые помидоры и снова доводим до кипения.

Как закипит — солим по вкусу и сыпем в кастрюлю мелко наломанный макароны, после чего варим до готовности. По готовности вливаем в суп молоко и снимаем с огня.

Перед подачей на стол в каждую тарелку сыпем тертый сыр и рубленную зелень.

Приятного аппетита!