Ингредиенты: 10 кг капусты, 300—500 г моркови, 200—250 г соли
Морковь промыть, очистить и нарезать лапшой или измельчить на крупной терке. Смешать с нашинкованной капустой и солью.
Квасят такую капусту обычным способом: Капуста белокочанная квашеная
Приятного аппетита!
