Ингредиенты: 2 кг. капусты, 2 моркови, 2—3 дольки чеснока, 2 средних яблока.
Для маринада: 3 стакана воды, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана подсолнечного масла, 1/2 стакана 9%-ного уксуса.
Овощи и яблоки нашинковать, залить горячим маринадом (уксус в маринад добавляется в последнюю очередь), примять, поставить под гнет. Через 2 часа капуста будет готова к употреблению.
Приятного аппетита!
