Ингредиенты: 10 кг. огурцов, 500 г. корня хрена, 1—2 головки чеснока, 300 г. укропа, листья вишни и черной смородины.
Если нет условий для хранения, то соленые огурцы можно стерилизовать. Огурцы промыть, уложить в банки, в каждую банку добавить по вишневому и черносмородиновому листу, укроп, нарезанный корень хрена и дольку чеснока. Рассол процедить и залить им огурцы. Стерилизовать от 7 минут (банки 1 л.) до 15 минут (банки 3 л.) и укупорить.
Приятного аппетита!
