Рецепт Помидоры в томатном соке

Фото Сделать домашнюю заготовку на зиму Помидоры в томатном сокеДля заливки: 1 л. томатного сока, 10 г. соли.

Готовим томатный сок: зрелые помидоры уложить в кастрюлю и разварить, затем протереть через сито и добавить соль. Массу довести до кипения и залить в банки с подготовленными помидорами (если помидоры консервируют без кожицы, то их надо на 1 минуту опустить в кипяток, охладить и снять кожицу). Пастеризовать 20 минут (банки 1 л.) при температуре 80 °С и укупорить.

Приятного аппетита!