Рецепт Свекла консервированная со сливой или с яблоками

Фото Сделать домашнюю заготовку на зиму Свекла консервированная со сливой или с яблокамиДля заливки: 1 л. воды, 100 г. сахара, 20 г. соли.

Отварить свеклу до готовности (лучше брать мелкую, темно-красную), нарезать дольками или кружочками. Уложить слоями в банку, чередуя со сливой (сливу предварительно бланшировать 3 минуты), добавить пряности — гвоздику, листья или ягоды лимонника, залить кипящим раствором и быстро закатать. Таким же образом можно приготовить свеклу с яблоками (яблоки бланшировать 5 минут).

Приятного аппетита!