Рецепт Кабачки соленые

Фото Сделать домашнюю заготовку на зиму Кабачки соленыеИнгредиенты: кабачки, зелень укропа, сельдерея, петрушки, корень хрена, чеснок.

Для заливки: 1 л. воды, 70-80 г. соли.

Для засолки пригодны молодые, крепкие кабачки длиной не больше 15 см. Кабачки перед засолкой вымачивать 2-3 ч в холодной воде. Остальные операции такие же, как при солении огурцов.

Приятного аппетита!