Рецепт Баклажаны фаршированные

Фото Сделать домашнюю заготовку на зиму Баклажаны фаршированные
Ингредиенты: баклажаны, чеснок, укроп, морковь, зелень сельдерея.

Для рассола: 1 л. воды, 40 г. соли, 1 ч. ложка уксуса.

Баклажаны разрезать по вдоль и удалить мякоть, промазать внутри солью, 5 минут подержать в кипятке, затем отжать.

Сделать фарш из чеснока, сельдерея, укропа и моркови. Уложить фарш в баклажаны. Обернуть баклажаны листьями сельдерея и плотно уложить в банки. Залить рассолом, укупорить и поставить в холодное место.

Приятного аппетита!

Adblock
detector