Для консервирования горошка его нужно прокипятить в подсоленной воде, откинуть на сито, дать высохнуть. Горошек уложить в банки, встряхивая банки, пока до верха не останется пространство в 1-2 см. Добавить в банку 1 ст. ложку сахарной пудры. Залить подсоленной кипящей водой, стерилизовать 30 минут и закатать. На 3-й день банки с горошком надо поставить на решетку над кастрюлей с кипящей водой (банки не погружать в кипяток, а держать на пару 40 минут).
Приятного аппетита!
