Рецепт Овощное ассорти

Фото Сделать домашнюю заготовку на зиму Овощное ассортиИнгредиенты: 600 г. помидоров, 600 г. огурцов, 700 г. яблок и груш, 300 г. болгарского перца.

Для маринада: 1 л. воды, 40 г. соли, 80 г. сахара, 150 г. 9%-го уксуса.

Огурцы вымыть и замочить на 6 часов. Затем все овощи хорошо вымыть, очистить, нарезать на несколько частей и уложить в банки. Залить горячим маринадом и накрыть крышками. Стерилизовать 8-10 минут и сразу закатать.

Приятного аппетита!