Рецепт Салат «Украинка»

Фото Сделать домашнюю заготовку на зиму Салат «Украинка»Ингредиенты: 4 кг. зеленых помидоров, 2 кг. сладкого перца, 1 кг. моркови, 1 кг. лука, 400 г. корня петрушки, 100 г. укропа, 900 г. растительного масла, 600 г. 9%-ного уксуса.

Все овощи очистить, очень мелко нарезать и перемешать. Подсолнечное масло довести до кипения, остудить и залить в овощи. Все еще раз перемешать, переложить в банки, накрыть крышками, стерилизовать 20-30 минут и закатать.

Приятного аппетита!