Рецепт Клюква, протертая с сахаром

Фото Сделать домашнюю заготовку на зиму Клюква, протертая с сахаромИнгредиенты: 1 кг. клюквы, 1 кг. сахара.

Ягоды клюквы перебрать, промыть, 8-10 минут бланшировать, откинуть на дуршлаг и протереть через сито. В пюре всыпать сахар и, помешивая до полного растворения сахара, нагреть до 90-95 °С. Готовый продукт переложить в чистые банки и пастеризовать пол-литровые банки 20 минут, литровые — 30 минут. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!