Рецепт 1 — Черника или голубика с сахаром
Ингредиенты: 1 кг. черники или голубики, 1 кг. сахара.
Ягоды черники или голубики промыть и высушить, расстелив на полотенце. Уложить в подготовленные банки, пересыпая сахаром. Оставить на две недели в тепле, по мере оседания банки дополнять ягодами. Хранить в холодном месте.
Рецепт 2 — Черника или голубика с сахаром
Ингредиенты: 1 кг. черники или голубики, 2 кг. сахара.
Ягоды черники или голубики промыть, обсушить и размять или пропустить через мясорубку. Массу смешать с сахаром и выдержать несколько часов. Затем подогреть, помешивая, до полного растворения сахара и уложить в подготовленные банки. Закрыть пергаментом и хранить в холодном месте.
Приятного аппетита!
