Арбузы разрезать, очистить от корочки, удалить семечки. Мякоть нарезать кусочками и смешать с сахаром. Посуду с этой смесью поставить в воду с температурой 30 °С и помешивать деревянной ложкой в течение 30-60 минут. Когда сахар растворится, смесь переложить в подготовленные банки, завязать их пергаментом и хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
