Половинки посоленных гусей оборачивают марлей или полотняной тряпочкой и помещают в коптильню. Коптят 1-2 дня в дыму тлеющих веток можжевельника, не допуская сильного горения.
Приятного аппетита!
Половинки посоленных гусей оборачивают марлей или полотняной тряпочкой и помещают в коптильню. Коптят 1-2 дня в дыму тлеющих веток можжевельника, не допуская сильного горения.
