Рецепт Копченые гуси

Фото Сделать домашнюю заготовку на зиму Копченые гуси
Половинки посоленных гусей оборачивают марлей или полотняной тряпочкой и помещают в коптильню. Коптят 1-2 дня в дыму тлеющих веток можжевельника, не допуская сильного горения.

Приятного аппетита!