Рецепт 1
Зрелые вымытые яблоки измельчить и выжать из них сок при помощи пресса или соковарки. Отжатый яблочный сок разлить в подготовленные банки и пастеризовать от 20 минут (банки 1 л.) до 30 минут (банки 3 л.) при температуре 90 °С.
Рецепт 2
Ингредиенты: 1 кг. яблок, 50-150 г. сахара.
Яблоки измельчить, смешать с сахаром, заправить в соковарку и варить 45-60 минут. Горячий сок разлить в подготовленные банки и пастеризовать в течение 15-30 минут при температуре 85 °С.
Приятного аппетита!
Похожие записи:
