Рецепт 1
Для приготовления сока надо отобрать сладкие, спелые ягоды и хорошо промыть их в проточной холодной воде. Выжать сок при помощи любого пресса. Чтобы сок получился прозрачным, его надо несколько раз процедить через марлю. Или же можно нагреть его до температуры 60 °С, дать отстояться несколько часов, затем сок аккуратно слить — осадок останется на дне. Полученный сок нагреть до температуры 90 °С, перелить в банки и закупорить.
Рецепт 2
Чистые спелые ягоды размять и протереть через сито. Полученный сок нагреть до температуры 90 °С, перелить в банки и закупорить.
Приятного аппетита!
Похожие записи:
