Ингредиенты для сиропа: 1 л. воды, 700 г. сахара.
Инжир очистить от плодоножек, бланшировать в воде при температуре 65-70 °С в течение 5-7 минут, затем уложить в подготовленные банки. Залить сахарным сиропом и стерилизовать пол-литровые банки 15 минут, литровые — 20 минут, трехлитровые — 45 минут.
Приятного аппетита!
