Ингредиенты: 1 л. воды, 2 кг. сахара, 5 г. лимонной кислоты, корица, гвоздика, ванилин.
Орехи молочно-восковой зрелости часто наколоть, залить холодной водой и вымачивать в течение двух недель, ежедневно меняя воду. После этого орехи положить в кастрюлю, залить свежей водой и разварить до мягкости. Отваренные орехи переложить в подготовленные банки и залить горячим сиропом. Стерилизовать пол-литровые банки 50 минут, литровые — 60 минут.
Приятного аппетита!
