Рецепт Компот из брусники с яблоками и грушами

Фото Компот из брусники с яблоками и грушами1,5 кг. брусники, 1 кг. яблок, 1 кг. груш, ломтик лимона.

Для сиропа: 1 л. воды, 650 г. сахара.

Яблоки и груши очистить от кожицы, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. В кипящий сахарный сироп опустить яблоки, 5 минут кипятить и вынуть. В тот же сироп опустить груши, 5 минут кипятить и вынуть. Бруснику опустить в кипящий сироп на 30 секунд и вынуть. Подготовленные плоды слоями уложить в чистые банки (яблоки, брусника, груши, брусника и т. д.), сверху положить ломтик лимона и залить кипящим сиропом. Укупорить и пастеризовать под одеялом.

Приятного аппетита!