Ингредиенты: 1 кг. слив, 300 г. сахара.
Зрелые сливы разрезать на половинки, удалить косточки, переложить в кастрюлю, добавить немного воды, закрыть крышкой и распарить до размягчения. Протереть через сито, добавить сахар. Полученную массу довести до кипения и варить, непрерывно помешивая, около 15 минут. Горячее пюре расфасовать в подготовленную посуду и охлаждать под одеялом.
Приятного аппетита!
